巾幗創業顯風采——記泰州市政協委員、市公惠放心早餐配送部經理高榮
發布時間:2015年11月21日 信息來源:《泰州政協》

高榮心語:做放心早餐,賣健康早點,是我創業之初的諾言,也是我堅守不變的信念。

 

高榮,六十年代出生的她曾經是一名普普通通的下崗職工。在泰州市區兩級工會的全力扶持下,2003年創辦了泰州市“公惠放心早餐”。如今“公惠放心早餐”的餐車已遍及泰州主城區的大街小巷,2006年被列為全市為民辦實事工程之一,多次得到市委主要領導的表揚和批示。10多年的艱苦創業歷程,她用自己的實際行動向人們證明了這樣一個道理:失業并不意味著人生的失敗,只要保持恒心、堅守良心、付出真心,善于把“創業創新創優”的精神內化于心,人生就一定能夠立于不敗之地。

矢志創業  挑戰自我

1999年下崗后的高榮在夜市擺過地攤,在街頭賣過炸臭豆腐干、生煎餃子,打過零工,當過學校生活老師,飽嘗了求職和創業的艱辛和曲折。經過創業指導和技能培訓,她白手起家,在市區稅東街租下10平米的門面房,經營起以豆漿、面條、餃子等早餐食品為主的“百信小吃”。

2003年“非典”期間,餐飲業受到巨大沖擊,外市某單位逆流而上,投資啟動“放心早餐”工程,深受市民歡迎的消息深深吸引了高榮。她立即前往考察,毅然決定在泰州發起一場“早餐革命”。在市、區兩級工會的大力幫助下,高榮冒著酷暑,跑工商、稅務、城管等部門,辦理各項手續。同年9月16日,“公惠放心早餐”隆重開業,60多名“4050”人員配備38輛功能齊全的早餐車,向市民提供點心、營養粥、奶品、面包、蛋糕、豆漿及茶葉蛋等幾十個品種營養衛生的放心早餐。

食品安全  責任重大

“公惠放心早餐”正式面世,高榮并沒有松一口氣,而是把全部身心投入到食品質量安全上。嚴把原材料進貨關,所有原材料供應商必須具備經營資質、證照齊全、檢驗檢疫手續完備,確保所有食品原材料新鮮、安全、健康;嚴把食品質量關,所有早餐品種全部實施統一配方標準化生產。為了保證各網點不售隔日食品,專門聘請了巡查人員,嚴格確保當日貨當日清,未售出食品100%無條件退貨回收,統一實行無害化處理;嚴把食品衛生關,生產容器做到每日清洗,每月消殺兩次,員工定期體檢、統一工裝,無論是生產還是銷售都堅持規范操作、衛生安全。10多年來,“公惠放心早餐”從未出現過質量問題,以過硬的食品質量和良好的服務信譽向市民負責。

隨著泰州城區建設的不斷加快,市區居民集居小區的不斷增加,高榮及時把握時機,擴大規模。2011年初,“公惠放心早餐”建立了2000多平方米的配送部,新廠房功能齊全。同時,她親手制定了一系列管理制度,所有網點全部實行“八個統一”:統一品牌、統一標準、統一生產、統一配送、統一餐車、統一著裝、統一價格、統一服務。

食品安全,人命關天;商品有價,良心無價。近年來,各地食品安全事件時有發生,成為引發社會廣為關注的公共話題。高榮始終做到警鐘長鳴,視食品質量為重中之重,視食品安全為頭等大事。她經常深夜現場指導生產,凌晨督查食品裝車,每個月的公司例會,她首先要講的、講得最多的就是質量、安全、信譽。她諄諄告誡全體員工:“產品質量、食品安全,是我們的生命線。放心早餐,第一條就是放心。說一千,道一萬,自己不能砸了自己的招牌!”

多年苦心經營,“公惠”放心早餐以良好的形象和聲譽得到了社會各界和各有關部門的一致認可。市政府自2012年2月1日起,由“公惠放心早餐”向市區600多名環衛工人統一供應早餐,一方面方便環衛工人就近就餐,這體現了市委市政府和社會各界對高榮的信任。她精心安排方便環衛職工領取的取餐點,每天落實“兩干一稀”的品種并天天更換,經常深入環衛職工中聽取意見以不斷改進。

情系職工    反哺社會

飲水思源、知恩報德。高榮始終認為:是兩級工會和政府相關部門的關心和幫助給了她創業創新的勇氣和力量,一定要將這份來之不易的關愛和支持送給更多需要關心的人。在“公惠放心早餐”起步、成長、壯大的發展過程中,高榮沒有忘記下崗失業的職工群眾,堅持優先安排技能單一、再就業困難、家境貧困的“4050”人員上崗。炎夏,向員工發放防曬傘和防暑降溫費;寒冬,給員工發放棉大衣;中秋,備好月餅;春節,買好年貨,將溫暖送到每一個員工的心坎上。對遇到困難的員工,及時送去親人般的溫暖和關懷。利用長假休息時間,組織員工外出學習觀光,拓展視野,讓他們感受到集體大家庭的溫暖。同時,高榮還將“公惠”商標提供給經市總扶持的下崗失業人員無償使用,并向新創業者傳遞創業經驗,為他們鼓勁打氣,吸引更多下崗職工創辦“公惠”品牌。

2006年高榮的“公惠放心早餐”配送部成立了工會組織,并設立了專職工會主席,建立了職代會、廠務公開、工資集體協商等制度,切實維護職工的合法權益。每年的9月16日,高榮都要組織全體員工歡聚一堂,召開周年慶典,表彰獎勵先進、鼓舞職工干勁。通過每年一次的工資集體協商談判,兌現每年為職工增加收入的承諾。今年,她將職工的銷售提成從10%提升到15%,在調動職工積極性的基礎上給職工享受更多的實惠。

作為一名政協委員,多年來她緊緊圍繞黨委政府中心工作和人民群眾關心的熱點難點問題,積極參政議政、主動建言獻策,先后就城市公園綠地建設、美食街改造、培大育強本地企業、增擴地方財源、加強路燈維修、增加慢性病種等諸多問題提出了許多有價值的意見,許多建議被政府和有關部門采納。

一份耕耘,一份收獲。高榮先后榮獲泰州市勞動模范、江蘇省創業明星、全國五一勞動獎章等殊榮、成為泰州市政協委員和海陵區政協常委。2013年10月,她作為海陵區的唯一代表,光榮參加了全國工會第十六次代表大會。2013年12月,高榮被表彰為海陵區“十佳道德模范”。

在談到今后的打算時,高榮動情地說,組織給予的關懷和榮譽使我感受到了春天般的溫暖,我有信心,“公惠”放心早餐這個朝陽產業在市、區兩級工會組織的繼續關心扶持下,在社會各界的熱心幫助下,一定會迎來更加燦爛美好的明天。

 




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